На территории Железногорского района и г. Железногорска осуществляют свою деятельность предприятия по переработке рыбы. Выполнение законодательства в области ветеринарии и нормативных правовых актов, регулирующих требования к безопасности рыбы и рыбной продукции контролируют ветеринарные специалисты ОБУ «СББЖ Железногорского района и г. Железногорска».

Ветеринарные врачи проверяют соответствие поступающего сырья ветеринарным сопроводительным документам, удостоверяющим его происхождение, видовую принадлежность и безопасность. Специалисты осуществляют контроль за соблюдением ветеринарно-санитарных требований при разгрузке, складировании и хранением продукции, в процессе технологической переработки рыбы, Результаты ветеринарного осмотра партий рыбы и рыбных продуктов регистрируют в журналах установленной формы, на отгружаемую в реализацию рыбную продукцию оформляют ветеринарные сопроводительные документы. Проводимые мероприятия направлены на обеспечение безопасности в ветеринарном отношении рыбы и рыбной продукции.